Seafood Show Latin America 2026 reúne o setor de pescados em São Paulo e terá participação da Kikkoman

Quinta edição do evento acontece no Distrito Anhembi e reúne negócios, tendências e soluções para o mercado de peixes e frutos do mar

São Paulo será palco, nos dias 20, 21 e 22 de setembro, da quinta edição da Seafood Show Latin America, considerada uma das principais feiras de negócios da América Latina voltadas ao setor de pescados. Realizado no Distrito Anhembi, o evento reúne representantes de toda a cadeia produtiva para três dias de negócios, inovação, relacionamento e apresentação das principais tendências do setor.

Com a proposta de fortalecer o mercado de pescados no Brasil e ampliar as conexões comerciais na América Latina, a Seafood Show Latin America reúne produtores, indústrias, frigoríficos, distribuidores, importadores, exportadores, varejistas e profissionais de food service. A programação também é uma oportunidade para empresas apresentarem lançamentos e soluções voltadas aos diferentes elos da cadeia.

Realizada pela Francal, em parceria com a Seafood Brasil, a feira vem se consolidando como um importante ponto de encontro para profissionais que buscam novos fornecedores, tecnologias, produtos e oportunidades de negócios no segmento.

Entre as marcas participantes desta edição está a Kikkoman, líder mundial na produção de shoyu, que estará presente com um estande próprio apresentando seu portfólio e diferentes possibilidades de utilização dos produtos em receitas com pescados.

Um dos destaques será o Shoyu Kikkoman, produzido por meio do processo japonês de fermentação natural Honjozo, método que preserva as características naturais do molho e é utilizado há mais de 300 anos.

Produzido a partir de soja, trigo, água e sal, o shoyu passa por um processo de fermentação que desenvolve seu aroma, cor e sabor característicos. O resultado é um molho versátil, que pode ser utilizado tanto como acompanhamento quanto como ingrediente em diferentes preparações.

A marca levará à feira produtos que combinam com peixes, frutos do mar e preparações do universo do food service de pescados. Entre eles está o Molho Citrus Kikkoman, produzido à base de maionese e com toque cítrico de yuzu e limão, indicado para acompanhar e finalizar peixes, empanados, petiscos e frituras.

Outro destaque é o Molho de Ostra Kikkoman, que apresenta equilíbrio entre sabor salgado e um leve toque adocicado, além de textura mais encorpada, que contribui para finalizar preparações e conferir brilho aos pratos.

Durante os três dias de evento, os visitantes do estande poderão conhecer os produtos, descobrir novas possibilidades de aplicação e participar de degustações preparadas especialmente para a feira.

Para a Kikkoman, a participação também representa uma oportunidade de estar próxima de profissionais que atuam diretamente no mercado de pescados e food service e compreender as novas demandas de um setor que busca cada vez mais qualidade, praticidade e diferenciação.

“Peixes e frutos do mar são ingredientes extremamente versáteis e permitem inúmeras possibilidades de preparo. Por isso, escolher corretamente os molhos e acompanhamentos é fundamental para complementar a receita sem mascarar as características do pescado. A Seafood Show é um espaço importante para nos aproximarmos dos profissionais do setor, apresentarmos nossos produtos e, principalmente, mostrarmos na prática como eles podem ser utilizados em diferentes preparações. Quem visitar nosso estande poderá conhecer essas possibilidades e experimentar algumas das nossas sugestões”, afirma Amauri Tenório, consultor técnico da Kikkoman do Brasil.

Sobre a Kikkoman do Brasil

A Kikkoman é líder mundial na produção de shoyu, está presente em mais de 100 países e possui um processo de produção de mais de 300 anos de tradição. A marca mantém seu tradicional processo de fermentação natural na produção do shoyu, preservando características de sabor, aroma e qualidade.

Atualmente, a empresa possui mais de 10 fábricas em diferentes países e conta com um portfólio de produtos voltados à culinária oriental e a diferentes possibilidades de preparo.

No Brasil, a Kikkoman iniciou a produção local de shoyu em 2021, ampliando sua atuação no mercado nacional.

Serviço

Seafood Show Latin America 2026

Data: 20, 21 e 22 de setembro
Horário: 13h às 20h
Local: Distrito Anhembi
Endereço: Avenida Olavo Fontoura, 1209 – Santana – São Paulo (SP)

Imprensa

Notícia Expressa